በማድረቂያ እና በበረዶ ማድረቂያ መካከል ምን ተመሳሳይ ነው

ፍራፍሬዎችን የመንከባከብ እና የማድረቅ ዘዴዎችን በተመለከተ መሠረታዊ ግንዛቤ ካገኘን, ልዩነታቸውን እንወያይ. በመጀመሪያ ስለ ሸካራነት ልዩነቶች እንነጋገራለን, በመቀጠልም ጣዕሙን እና በመጨረሻም የመደርደሪያ ህይወት ልዩነት.

ማጠቃለያ፡-

ከሥነ-ሥርዓተ-ፆታ አንፃር, የደረቁ ፍራፍሬዎች የበለጠ ማኘክ ሲሆኑየደረቁ ፍራፍሬዎችን ማቀዝቀዝጥርት ያሉ ናቸው። ከጣዕም አንፃር ፣የደረቀ ምግብን ማቀዝቀዝየመጀመሪያዎቹን ንጥረ ነገሮች ፣ ጣዕሙን ፣ ቀለም እና መዓዛን በከፍተኛ ደረጃ በመጠበቅ አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን እና ጣዕሞችን ማጣት ይይዛል። ሁለቱም ዘዴዎች ፍራፍሬዎች ረጅም የመቆያ ህይወት እንዲኖራቸው ያስችላቸዋል. ይሁን እንጂ አንዳንድ የሙከራ ዘገባዎች እንደሚያሳዩት በበረዶ ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎች በታሸገ መያዣ ውስጥ ሲቀመጡ ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ. የደረቁ ፍራፍሬዎች ለአንድ አመት ያህል ሊቀመጡ ይችላሉ, እናበረዶ-የደረቁ ፍራፍሬዎችበታሸገ መያዣ ውስጥ ሲከማች ለብዙ አመታት ሊቆይ ይችላል. በተጨማሪም ፣ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ምግቦች ከደረቁ ምግቦች ጋር ሲነፃፀሩ ከፍተኛ የአመጋገብ ይዘት አላቸው።

ይህ ጽሑፍ በዋነኝነት የሚያተኩረው በፍራፍሬዎች ላይ ቢሆንም፣ ስጋን ጨምሮ፣ በደረቅ ማድረቅ ሊጠበቁ የሚችሉ ብዙ የምግብ አይነቶች አሉ።ከረሜላዎች, አትክልቶችቡና ፣ወተት፣ እና ሌሎችም። ብሎጎች እና የማህበራዊ ሚዲያ መድረኮች የተለያዩ የቀዘቀዙ የደረቁ ምግቦችን በማበልጸግ "የትኞቹ ምግቦች በደረቁ ሊቀዘቅዙ እንደሚችሉ" ላይ ውይይት ያደርጋሉ።

በማጠቃለያው የቫኩም ፍሪዝ ማድረቅ የመቆያ ህይወትን ለማራዘም እና የምግብ መጓጓዣን ምቹነት ለማሻሻል ጠቃሚ ዘዴ ነው. በበረዶው ማድረቅ ሂደት ውስጥ ተገቢውን የማቀነባበሪያ መሳሪያዎችን እና ቴክኒኮችን በምግብ ዓይነት ላይ በመመርኮዝ እና መደበኛ ሂደቶችን በጥብቅ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው. ይህ ሂደት ለማረጋገጫ የማያቋርጥ ሙከራ ይጠይቃል።

"የደረቁ ምግቦችን የማቀዝቀዝ ፍላጎት ካሎት ወይም ስለእኛ ምርቶች እና አገልግሎቶች የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ እባክዎን ነፃ ይሁኑአግኙን።. ምክር ልንሰጥዎ እና ለሚኖሮት ጥያቄዎች መልስ ለመስጠት ደስተኞች ነን። ቡድናችን እርስዎን ለማገልገል ደስተኛ ይሆናል። ከእርስዎ ጋር ለመግባባት እና ለመተባበር በጉጉት ይጠብቁ!"