የደረቀ ወተት ያቀዘቅዙ

የወተት ተዋጽኦዎችን መጠቀም

(1) የወተት አጠቃቀም፡

የከብቶች የሰውነት ሙቀት 39 ​​ዲግሪ ሴልሺየስ አካባቢ ስለሆነ፣ አክቲቭ ኢሚውኖግሎቡሊን ከዚህ የሙቀት መጠን በታች በብቃት ሊጠበቅ ይችላል። ከ40 ዲግሪ በላይ በኮሎስትረም ውስጥ ያሉት አክቲቭ ኢሚውኖግሎቡሊን እንቅስቃሴያቸውን ማጣት ይጀምራሉ። ስለዚህ የሙቀት መቆጣጠሪያ የከብት ኮሎስትረም ምርት ቁልፍ ነው።

በአሁኑ ጊዜ ኮሎስትረም ለማምረት በጣም ጥሩው መንገድ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያለው የሊዮፊላይዜሽን ሂደት ብቻ ነው፣ እና አጠቃላይ የሊዮፊላይዜሽን ሂደቱ ከ39°ሴ በታች ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ላይ ይቀመጣል። ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የሚረጭ የማድረቅ ሂደቱ የሚከናወነው ከ30°ሴ እስከ 70°ሴ ባለው የሙቀት መጠን ሲሆን የሙቀት መጠኑ ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ከ40°ሴ በላይ ሲሆን የበሽታ መከላከያ ምክንያቶች እና የእድገት ምክንያቶች እንቅስቃሴ ሙሉ በሙሉ ይጠፋል።

ስለዚህ፣ እንደ ወተት፣ የቀዘቀዘ የደረቀ ዱቄት እና የቀዘቀዘ የበሬ ኮሎስትረም ያሉ የቀዘቀዘ የደረቀ የወተት ምርቶች ፍጹም እንቅስቃሴን ይጠብቃሉ። በተለይም፣ የበሬ ኮሎስትረም በተፈጥሮ የተለያዩ የፊዚዮሎጂ እንቅስቃሴዎች ያሏቸው በርካታ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ሲሆን በተፈጥሮ ውስጥ ባሉ የበሽታ መከላከያ ምክንያቶች የበለፀጉ የምግብ ሀብቶች አንዱ ነው።

(2) የፈረስ ወተት አጠቃቀም፡

የማሬ ወተት እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት እና የበለፀገ የአመጋገብ ዋጋ ስላለው ተወዳጅነቱ እየጨመረ ነው። በተለይ ለመፈጨት ቀላል፣ ዝቅተኛ ስብ እና በማዕድናትና በኢንዛይሞች የበለፀገ ነው።

በተለይም በሕክምና ኢንዱስትሪ ውስጥ ለመጠቀም በጣም ተስማሚ የሆነው ከፍተኛ የኢሶኢንዛይሞች እና የላክቶፌሪን ይዘት አለው። እነዚህ ኢንዛይሞች ፀረ-ባክቴሪያ ናቸው፣ ስለዚህም

ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ይባላል። ለምሳሌ፣ የማሬ ወተት ለአለርጂዎች፣ ለኤክማ፣ ለክሮንስ በሽታ፣ ለሜታቦሊክ መዛባት እንዲሁም የበሽታ መከላከያ ስርዓትን ለማሻሻል እና ህክምናን ለመደገፍ ይመከራል። እንደ ምግብ ብቻ ሳይሆን በመዋቢያዎችም ጭምር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። የማሬ ወተት እውነተኛ የወጣትነት ምንጭ ነው፡- ደረቅ፣ የተራቆተ እና የተሸበሸበ ቆዳን ለማስታገስ ተስማሚ የሆኑ የተለያዩ ፕሮቲኖችን፣ አሚኖ አሲዶችን፣ ቅባቶችን እና ማዕድናትን ይዟል።

የማሬ ወተትን ወደ ማሬ ወተት ወደ ማሬ ወተት የቀዘቀዘ የደረቀ ዱቄት ለማዘጋጀት የምግብ ደረጃ ያለው የማቀዝቀዣ ማሽን መጠቀም የአመጋገብ ዋጋውን ሳያጣ በረጅም ርቀት ሊጓጓዝ ይችላል። ከዚህም በላይ የቀዘቀዘ የደረቀ የወተት ዱቄት ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ እና የመጀመሪያውን የአመጋገብ ዋጋ ይይዛል።

(3) የግመል ወተት አጠቃቀም፡

የግመል ወተት "የበረሃ ለስላሳ ፕላቲነም" እና "የረጅም ጊዜ ወተት" በመባል ይታወቃል፣ እና የበለጠ የሚያስደንቀው በግመል ወተት ውስጥ አምስት ልዩ ንጥረ ነገሮች መኖራቸው ሲሆን እነዚህም "የረጅም ጊዜ ፋክተር" በመባል ይታወቃሉ። የኢንሱሊን ፋክተር፣ የኢንሱሊን መሰል የእድገት ፋክተር፣ የበለፀገ የወተት ብረት ዝውውር ፕሮቲን፣ ትንሽ የሰው ልጅ ኢሚውኖግሎቡሊን እና ፈሳሽ ኢንዛይም የተዋቀረ ነው። የእነሱ ኦርጋኒክ ጥምረት በወጣትነት ጊዜ የሰው አካልን ሁሉንም የእርጅና ውስጣዊ አካላት ሊጠግን ይችላል።

የግመል ወተት በሰው አካል ውስጥ በአስቸኳይ የሚያስፈልጉ ብዙ የማይታወቁ ብርቅዬ ንጥረ ነገሮችን፣ አጠቃላይ ምርምርን፣ ለሰው ልጅ በሽታን ለመከላከል የግመል ወተትን፣ ጤናን፣ ረጅም ዕድሜን የማይገመት ዋጋ አለው። የግመል ወተትን በ"መጠጥ ምግብ" ውስጥ ማስተዋወቅ ስለ Qi ማሟያ፣ ጡንቻዎችን እና አጥንቶችን ማጠናከር፣ ሰዎች አይራቡም። ሰዎች ቀስ በቀስ ትኩረታቸውን ወደ የግመል ወተት እና ምርቶቹ ምርምር እና ልማት ያዞራሉ።

የግመል ወተት ለአብዛኛዎቹ ሰዎች በአንጻራዊ ሁኔታ እንግዳ ነገር ቢሆንም በብዙ አገሮችና ክልሎች የማይተካ የአመጋገብ ዋጋ ተደርጎ ይቆጠራል። የግመል ወተት በአረብ አገሮች በስፋት የሚበላ ምግብ ነው፤ በሩሲያ እና በካዛክስታን ዶክተሮች ለደካማ ታካሚዎች እንደ ማዘዣ አድርገው ይመክራሉ፤ በህንድ የግመል ወተት እብጠትን፣ የጃንጥላ በሽታን፣ የስፕሊን በሽታዎችን፣ የሳንባ ነቀርሳን፣ አስም፣ የደም ማነስን እና ሄሞሮይድን ለመፈወስ ያገለግላል፤ በአፍሪካ ደግሞ የኤድስ በሽታ ያለባቸው ሰዎች የሰውነትን የመቋቋም አቅም ለማጠናከር የግመል ወተት እንዲጠጡ ይመከራሉ። በኬንያ የሚገኝ የግመል የወተት ኩባንያ የግመል ወተት የስኳር በሽታን እና የልብ ህመምን በመከላከል ረገድ የሚጫወተውን ሚና ለማጥናት ከህክምና ተቋም ጋር እየሰራ ነው።

በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በማቀዝቀዝ-ማድረቂያ ሂደት የሚመረተው የቀዘቀዘ-የደረቀ የግመል ወተት ዱቄት በግመል ወተት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በከፍተኛ ደረጃ ይይዛል፣ ምንም አይነት የምግብ ተጨማሪዎች የሉትም፣ እና ምርጥ አረንጓዴ ወተት ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው የወተት ፕሮቲን፣ የወተት ስብ፣ ላክቶስ እና ሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እና የተለያዩ ቫይታሚኖችን፣ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶችን፣ ማዕድናትን እና ኢሚውኖግሎቡሊንን፣ ላክቶፌሪቲንን፣ ላይሶዚምን፣ ኢንሱሊንን እና ሌሎች ባዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።

(4) ለመመገብ የተዘጋጁ የተዋሃዱ የወተት ተዋጽኦዎችን መጠቀም፡

የቴክኖሎጂ እድገትን ተከትሎ፣ እንደ እርጎ እና የእርጎ ብሎኮች ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች እየጨመሩ መጥተዋል እና በተጠቃሚዎች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው። ፈሳሽ እርጎም ይሁን ጠንካራ የእርጎ ብሎክ፣ ጣዕሙን፣ ጣዕሙን እና ጥራቱን እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል የወተት ማቀነባበሪያ ድርጅቶች ችላ ሊባሉ የማይችሉበት ችግር ነው።

የምግብ ደረጃ ማቀዝቀዣ-ማድረቂያ ማሽን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በቫክዩም ማቀዝቀዣ-ማድረቂያ የተሰሩ የቀዘቀዘ-የደረቁ የእርጎ ብሎኮች የፕሮባዮቲክ እንቅስቃሴን እና ንጥረ ነገሮችን፣ ጣዕምን እና ጣዕሞችን ብቻ ሳይሆን በጥራት እና ደህንነት ላይም ጠቃሚ ሚና ይጫወታሉ። ክሪዮጂኒክ ማቀዝቀዣ-ማድረቂያ ቴክኖሎጂ እርጎን "እንዲያኝክ" ያስችለዋል!

በቀዘቀዘ መልኩ የደረቁ እርጎዎች ጥርት ያሉ ክፍተቶች ትልቅ ሲሆኑ፣ ማኘክ ደግሞ ጥርት ያለ ጥርት ያለ ድምፅ አለው። ትልቅ፣ ክሬም ያለው፣ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም አለው።

የቀዘቀዘ-የደረቀ የፍራፍሬ ጣዕም እርጎ የማገጃ ሂደት፡ የቀዘቀዘ-የደረቀ ፍራፍሬ እና የእርጎ መሠረት ቁሳቁስ ለየብቻ ይለብሳሉ። የእርጥበት ይዘቱ እስከ 75-85% የሚቆጣጠር የእርጎ መሠረት ቁሳቁስ በተቀቀለ እርጎ ወይም በመጠጥ እርጎ ሁኔታ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በምግብ ሻጋታ ውስጥ ይፈስሳል፣ ከዚያም በቱኦፌንግ የምግብ ደረጃ ማቀዝቀዣ-ማድረቂያ ማሽን ውስጥ ለቫክዩም ማቀዝቀዣ-ማድረቂያ ይቀመጣል። የቀዘቀዘ-የደረቀ ሂደቱ ከተጠናቀቀ በኋላ የፍራፍሬ ጣዕም ያላቸው የቀዘቀዘ-የደረቁ የእርጎ ብሎኮች ሊሠሩ ይችላሉ።

ባጭሩ፣ በወተት ኢንዱስትሪ ውስጥ የቫኩም ማቀዝቀዣ-ማድረቂያ ቴክኖሎጂን መተግበር የምርት ጥራትንና ፈጠራን ከማበረታታት ባለፈ፣ ለምግብ ሳይንስና ቴክኖሎጂ እድገት አዲስ ግንዛቤን ያመጣል፣ እንዲሁም ለወደፊቱ የምግብ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂ እድገት አቅጣጫን ይጠቁማል። የዚህ ቴክኖሎጂ ቀጣይነት ያለው እድገት የምግብ ኢንዱስትሪውን ጤናማና ዘላቂ ልማት የበለጠ ያበረታታል፣ ይህም ለሸማቾች ደህንነቱ የተጠበቀ፣ የበለጠ ገንቢ እና የበለጠ ምቹ የምግብ ምርጫዎችን ያቀርባል።

የቀዘቀዘ የደረቀ ወተት ለማዘጋጀት ፍላጎት ካለዎት ወይም ማንኛውም ጥያቄ ካለዎት እባክዎን ይጠይቁያግኙንየማቀዝቀዣ ማድረቂያ መሳሪያዎችን እንደ ባለሙያ አምራች፣ የተለያዩ ምርቶችን እናቀርባለን፣ ከእነዚህም ውስጥየቤት ውስጥ ማቀዝቀዣ ማድረቂያ, የላቦራቶሪ አይነት ፍሪዝ ማድረቂያ፣ አብራሪ ፍሪዝ ማድረቂያእናየምርት ማቀዝቀዣ ማድረቂያመሳሪያዎች። የቤት ውስጥ መሳሪያዎች ወይም ትላልቅ የኢንዱስትሪ መሳሪያዎች ያስፈልጉዎትም ቢሆን፣ ፍላጎቶችዎን ለማሟላት ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች እና አገልግሎቶች ማቅረብ እንችላለን።