የMCT/መካከለኛ ሰንሰለት ትራይግሊሰሪዶች የተርንኪ መፍትሄ

ኤምቲሲመካከለኛ ሰንሰለት ትራይግሊሰሪዶች ሲሆን ይህም በፓልም ከርነል ዘይት ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ ነው።የኮኮናት ዘይትእና ሌሎች ምግቦች፣ እና ከአስፈላጊ የአመጋገብ ስብ ምንጮች አንዱ ነው። የተለመዱ MCTS የተሟሉ ካፕሪሊክ ትራይግሊሰርዶችን ወይም የተሟሉ ካፕሪክ ትራይግሊሰርዶችን ወይም የተሟሉ ድብልቅን ያመለክታሉ።

ኤምሲቲ በተለይ በከፍተኛ እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የተረጋጋ ነው። ኤምሲቲ የተሟሉ የሰባ አሲዶችን ብቻ የያዘ፣ ዝቅተኛ የማቀዝቀዣ ነጥብ ያለው፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ፈሳሽ፣ ዝቅተኛ viscosity ያለው፣ ሽታ የሌለው እና ቀለም የሌለው ነው። ከመደበኛ ቅባቶች እና ሃይድሮጂን የተጨመሩ ቅባቶች ጋር ሲነጻጸር፣ ያልተሟሉ የኤምሲቲ ፋቲ አሲዶች ይዘት እጅግ በጣም ዝቅተኛ ሲሆን የኦክሳይድ መረጋጋት ፍጹም ነው።