ደረቅ ስጋን እንዴት እንደሚቀዘቅዝ?

1. ተስማሚ ስጋ እና ዝግጅት መምረጥ

ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ስጋን መምረጥ የተሳካ የቀዘቀዘ ማድረቂያ መሠረት ነው. ልክ እንደ የዶሮ ጡት, የበጎ ሥጋ ወይም ዓሳ ካሉ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ወይም ዓሳ ባሉበት ዝቅተኛ የስብ ይዘት ወይም ዓሳ ባሉ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ውስጥ ስጋን እንዲጠቀም ይመከራል.

መቆራረጥ እና ማካሄድ

የመድረቅ ሂደቱን የሚያፋጥን የመሬት ቦታውን ለማሳደግ ስጋውን በደንብ ልብስ ወይም ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የውስጥ እርጥበት መወገድን ለማረጋገጥ ቁርጥራጭ በጣም ወፍራም (በአጠቃላይ ከ10-2 ሴ.ሜ አይበልጥም).

የንጽህና መስፈርቶች

የመከለያውን ለማቋረጥ ለማቃለል ንጹህ ቢላዎችን ይጠቀሙ እና ሰሌዳዎችን መቁረጥ ይጠቀሙ.

የስጋውን ወለል ከምግብ-ክፍል የጽዳት ወኪሎች ጋር ይታጠቡ, ነገር ግን የበለጠ ማቀነባበሪያ ከማድረግዎ በፊት በደንብ የሚያንፀባርቁ መሆናቸውን ያረጋግጡ.

2. ቅድመ-ቅዝቃዜ ደረጃ

ቅድመ-ቅዝቃዛ ማቀዝቀዣ በቀዝቃዛ-ማድረቂያ ውስጥ ወሳኝ እርምጃ ነው. ዓላማው ለጉዳዩ ማጠራቀሚያ በማዘጋጀት በስጋው ውስጥ ካለው የውሃ ይዘት ውስጥ በረዶ ክሪስታሎች ለመቅረጽ ነው.

ማቀዝቀዣ ሁኔታዎች

የስጋ ክፍሎቹን በእርጋታ ላይ አጭበርባሪዎችን ያካሂዳል, በመጣበቅ እንዳይችሉ በመካከላቸው በቂ ቦታ ያረጋግጣል.

ስጋው ሙሉ በሙሉ እስከሚቀዘቅዝ ድረስ ትሪውን በ Finder Set Stard Stren Stand Stard Strond ውስጥ ያኑሩ.

የጊዜ መስፈርቶች

የቅድመ-ቅዝቃዛው ጊዜ የሚወሰነው በስጋ ክፍሎች መጠን እና ውፍረት ነው, በተለምዶ ከ 6 እስከ 24 ሰዓታት የሚወጣው.

ለኢንዱስትሪ ደረጃዎች ሥራዎች ፈጣን-ቅዝቃዜ መሳሪያዎች ለፈጠነ ቅነሳ ሊያገለግሉ ይችላሉ.

3. የቀዝቃዛ-ማድረቂያ ሂደት

የበረዶ ክሪስታል ቀጥታ ሙሉ በሙሉ ለማሟላት የቫኪዩም አከባቢ እና የሙቀት መቆጣጠሪያ በመጠቀም ለዚህ ደረጃ ዋና ዋና መሣሪያ ነው.

በመጫን እና ማዋቀር

የቅድመ-ቀዘቀዙ የስጋ ቁርጥራጮቹን ማሰራጨት በማረጋገጥ በቀዝቃዛው ደረቅ ዱላዎች ላይ ያኑሩ.

ቁሳቁሱ ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ መሆኑን ለማረጋገጥ ከደረጃ ከ 10 እስከ 20 ድግግሞሽ ሴንቲ ሜትር አወጣ.

የተዋሃደ ደረጃ

በዝቅተኛ ግፊት ሁኔታዎች ስር ቀስ በቀስ የሙቀቱን የሙቀት መጠን ወደ -20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ከፍ አደረገ. ይህ የበረዶ ክሪስታሎች በቀጥታ ወደ የውሃ እንፋሎት በቀጥታ እንደሚለወጡ ያረጋግጣል እናም ይወገዳሉ.

የሁለተኛ ደረጃ የማድረቅ ደረጃ

ቀሪውን የታሰረ እርጥበት ለማስወገድ ለምርቱ የሙቀት መጠን ወደ ከፍተኛ ሊፈቀድ የሚችል ክልል ከፍ ያድርጉ.

ይህ አጠቃላይ ሂደት እንደ ስጋ ዓይነት ላይ በመመርኮዝ ከ 20 እስከ 30 ሰዓታት ሊወስድ ይችላል.

4. ማከማቻ እና ማሸግ

የቀዘቀዘ ስጋ በጣም hygroscaric ነው, ስለሆነም ጥብቅ መጠለያ እና የማጠራቀሚያ እርምጃዎች መወሰድ አለባቸው.

የማሸጊያ መስፈርቶች

ለአየር እና እርጥበት የመጋለጥ አደጋን ለመቀነስ ቫዩዩም - የታሸጉ ቦርሳዎችን ወይም የአሉሚኒየም ፎይል ማሸግ ይጠቀሙ.

በአሸናፊው ውስጥ በአሸናፊ ውስጥ የምግብ-ድምር ድፍረትን ይጨምሩ.

የማጠራቀሚያ አካባቢ

ከቀዝቃዛ የፀሐይ ብርሃን እና ከፍ ያለ የሙቀት መጠን ርቆ በሚቆዩበት አሪፍ, ደረቅ ስፍራ ያከማቹ.

ሁኔታዎች ከተፈቀዱ የተሸጡትን ስጋ የመደርደሪያ ህይወቱን ለማራመድ በሚቀዘቅዝ ወይም በቀዝቃዛ አካባቢ ውስጥ ያከማቹ.

ለእኛ ፍላጎት ካለዎትማድረቂያ ማሽንወይም ማንኛውም ጥያቄ ይኑርዎት, እባክዎን ነፃ ይሁኑእኛን ያግኙን. እንደ ሙያዊ አምራች እንደ ሙያዊ አምራች, ቤተሰቦች, የላብራቶሪ, አብራሪ እና የምርት ሞዴሎችን ጨምሮ የተለያዩ ዝርዝሮችን እናቀርባለን. ለቤት አገልግሎት ወይም ለትላልቅ የኢንዱስትሪ መሣሪያዎች መሳሪያ ቢያስፈልግዎ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶችን እና አገልግሎቶችን መስጠት እንችላለን.