የደረቀ ወተት ያቀዘቅዙ

三የወተት ተዋጽኦዎች አተገባበር

(1) የወተት አተገባበር;

የከብቶች የሰውነት ሙቀት ወደ 39 ዲግሪ ሴልሺየስ አካባቢ ስለሆነ ንቁ ኢሚውኖግሎቡሊን ከዚህ የሙቀት መጠን በታች በደንብ ሊጠበቅ ይችላል. ከ 40 ዲግሪ በላይ, በ colostrum ውስጥ ያሉ ንቁ ኢሚውኖግሎቡሊንስ እንቅስቃሴያቸውን ማጣት ይጀምራሉ. ስለዚህ, የሙቀት ቁጥጥር የቦቪን ኮሎስትረም ምርት ውስጥ ቁልፍ ነው.

በአሁኑ ጊዜ, ብቻ ዝቅተኛ የሙቀት lyophilization ሂደት colostrum ለማምረት የተሻለው መንገድ ነው, እና መላው lyophilization ሂደት ዝቅተኛ የሙቀት ላይ, ሩቅ 39 ° ሴ በታች ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የሚረጭ የማድረቂያ ሂደት 30 ° ሴ ላይ ተሸክመው ነው. ከ C እስከ 70 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እና የሙቀት መጠኑ ከ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ሲሆን ለጥቂት ደቂቃዎች የበሽታ መከላከያ ምክንያቶች እና የእድገት ምክንያቶች እንቅስቃሴ ሙሉ በሙሉ ይጠፋል.

ስለዚህ በበረዶ የደረቁ የወተት ተዋጽኦዎች እንደ ወተት የደረቀ ዱቄት እና የቀዘቀዙ የከብት እርባታ ምርቶች ፍጹም እንቅስቃሴን ያቆያሉ። በተለይም የቦቪን ኮሎስትረም በተፈጥሮ ብዙ ቁጥር ያላቸውን የተለያዩ የፊዚዮሎጂ እንቅስቃሴዎች የያዘ ሲሆን በተፈጥሮ በሽታ ተከላካይ ምክንያቶች የበለጸጉ የምግብ ሃብቶች አንዱ ነው።

(2) የማር ወተት አጠቃቀም;

የማሬ ወተት እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ያለው እና የበለፀገ የአመጋገብ ዋጋ ስላለው ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል. በተለይም በቀላሉ ለመዋሃድ ቀላል ነው, አነስተኛ ቅባት ያለው እና በማዕድን እና ኢንዛይሞች የበለፀገ ነው.

በተለይም በሕክምና ኢንዱስትሪ ውስጥ ለመጠቀም በጣም ተስማሚ የሆነ isoenzymes እና lactoferrin ከፍተኛ ይዘት አለው. እነዚህ ኢንዛይሞች ፀረ-ባክቴሪያዎች ናቸው, ስለዚህ እነሱም እንዲሁ ናቸው

ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ይባላል. ለምሳሌ, የማር ወተት ለአለርጂዎች, ኤክማማ, ክሮንስ በሽታ, የሜታቦሊክ መዛባቶች, እንዲሁም በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማሻሻል እና ህክምናን ለመደገፍ ይመከራል. እንደ ምግብ ብቻ ሳይሆን በመዋቢያዎች ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የማሬ ወተት እውነተኛ የወጣቶች ምንጭ ነው፡ በውስጡ የተለያዩ ፕሮቲኖችን፣አሚኖ አሲዶችን፣ ቅባቶችን እና ማዕድናትን በውስጡ የያዘ ሲሆን ይህም ደረቅ፣የደረቀ እና የተሸበሸበ ቆዳን ለማዳን ተስማሚ ነው።

የምግብ ደረጃ ማድረቂያ ማሽንን በመጠቀም የደረቅ ወተትን ወደ ደረቅ ወተት በማዘጋጀት የቀዘቀዙ የደረቀ ዱቄቶች የአመጋገብ ዋጋን ሳያስከትሉ በረጅም ርቀት ማጓጓዝ ይቻላል ። ከዚህም በላይ በበረዶ የደረቀ የወተት ዱቄት ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ እና የመጀመሪያውን የአመጋገብ ዋጋ ይይዛል.

(3) የግመል ወተት ማመልከቻ;

የግመል ወተት "የበረሃው ለስላሳ ፕላቲነም" እና "ረጅም ዕድሜ ወተት" በመባል ይታወቃል, እና በጣም የሚያስደንቀው በግመል ወተት ውስጥ "የረጅም ጊዜ ህይወት ምክንያት" በመባል የሚታወቁት አምስት ልዩ ንጥረ ነገሮች መኖራቸው ነው. የኢንሱሊን ፋክተር፣ ኢንሱሊን የመሰለ የእድገት ሁኔታ፣ የበለፀገ የወተት ብረት ማስተላለፊያ ፕሮቲን፣ ጥቃቅን የሰው ኢሚውኖግሎቡሊን እና ፈሳሽ ኢንዛይም ያቀፈ ነው። የእነሱ ኦርጋኒክ ጥምረት በወጣትነት ሁኔታ ውስጥ የሰውን አካል ሁሉንም ያረጁ የውስጥ አካላትን መጠገን ይችላል።

የግመል ወተት በሰው አካል በአስቸኳይ የሚያስፈልጉ ብዙ የማይታወቁ ብርቅዬ ንጥረ ነገሮች፣ አጠቃላይ ጥናትና ምርምር፣ የግመል ወተት ለሰው ልጅ በሽታ መከላከል፣ ጤና፣ ረጅም ዕድሜ መኖር የማይገመት ዋጋ አለው። የግመል ወተት በ "የመጠጥ ምግብ ውስጥ ስለ" ማስተዋወቅ: Qi መሙላት, ጡንቻዎችን እና አጥንቶችን ማጠናከር, ሰዎች አይራቡም. ሰዎች ቀስ በቀስ ትኩረታቸውን ወደ ግመል ወተት እና ምርቶቹ ምርምር እና ልማት ያዞራሉ.

የግመል ወተት በአንፃራዊነት ለአብዛኞቹ ሰዎች የማይታወቅ ነው፣ ነገር ግን በብዙ አገሮች እና ክልሎች የማይተካ አመጋገብ ተደርጎ ይወሰዳል። የግመል ወተት በአረብ ሀገራት በብዛት የሚበላ ምግብ ነው; በሩሲያ እና በካዛክስታን ዶክተሮች ለደካማ ሕመምተኞች እንደ ማዘዣ ይመክራሉ; በህንድ ውስጥ የግመል ወተት እብጠትን, የጃንዲስ, የስፕሊን በሽታዎችን, ቲዩበርክሎዝስ, አስም, የደም ማነስ እና ሄሞሮይድስ ለማከም ያገለግላል; በአፍሪካ ኤድስ ያለባቸው ሰዎች የሰውነትን የመቋቋም አቅም ለማጠናከር የግመል ወተት እንዲጠጡ ይመከራሉ። በኬንያ የሚገኘው የግመል ወተት አምራች ኩባንያ ከህክምና ተቋም ጋር በመተባበር የግመል ወተት የስኳር በሽታንና የልብ ህመምን ለመከላከል ያለውን ሚና በማጥናት ላይ ይገኛል።

በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በረዶ-ማድረቅ ሂደት የሚመረተው በረዶ-የደረቀ የግመል ወተት ዱቄት በግመል ወተት ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በከፍተኛ መጠን ይይዛል ፣ ምንም ተጨማሪ የምግብ ተጨማሪዎች የለውም እና ምርጥ አረንጓዴ ወተት ነው። ብዛት ያላቸው የወተት ፕሮቲን፣የወተት ስብ፣ላክቶስ እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና የተለያዩ ቪታሚኖች፣ያልተሟሉ ፋቲ አሲድ፣ማዕድናት እና ኢሚውኖግሎቡሊን፣ላክቶፈርሪቲን፣ላይሶዚም፣ኢንሱሊን እና ሌሎች ባዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።

(4) ለመብላት ዝግጁ የሆኑ የወተት ተዋጽኦዎችን አተገባበር፡-

በቴክኖሎጂ እድገት ፣ እንደ እርጎ እና እርጎ ብሎኮች ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመሩ መጥተዋል እና በተጠቃሚዎች ይወዳሉ። ፈሳሽ እርጎ ወይም ጠንካራ እርጎ ብሎክ፣ ጣዕሙን፣ ጣዕሙን እና ጥራቱን እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል የወተት ማቀነባበሪያ ድርጅቶችን ችላ ሊባል የማይችል ችግር ነው።

በረዶ-የደረቁ እርጎ ብሎኮች በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ቫክዩም በረዶ-ማድረቅ በምግብ ደረጃ በረዶ-ማድረቂያ ማሽን ፕሮባዮቲክ እንቅስቃሴን እና ንጥረ ምግቦችን ፣ ጣዕሙን እና ጣዕሙን ማቆየት ብቻ ሳይሆን በጥራት እና ደህንነት ላይ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። ክሪዮጀኒክ በረዶ-ማድረቂያ ቴክኖሎጂ እርጎን "ማኘክ" ይፈቅዳል!

በረዶ-የደረቀ የዮጎት ማገጃ ጥርት ያለ ክፍተት ቅንጣቶች ትልቅ ናቸው፣ ማኘክ ጥርት ያለ ድምፅ ነው። ትልቅ, ክሬም, ጣፋጭ እና መራራ, ጥሩ ጣዕም አለው.

በረዶ-የደረቁ የፍራፍሬ ጣዕም እርጎ የማገጃ ሂደት: ወደ በረዶ-የደረቁ ፍሬ እና እርጎ መሠረት ቁሳዊ ለብቻው ይለብሳሉ. የእርጥበት ይዘቱ እስከ 75-85% ቁጥጥር የሚደረግለት እርጎ ቤዝ ቁሳቁሱ የተቀሰቀሰ እርጎ ወይም እርጎ በሚጠጣበት ጊዜ በምግብ ሻጋታ ውስጥ ፈሰሰ እና ከዚያም በቱኦፌንግ የምግብ ደረጃ በረዶ ማድረቂያ ማሽን ውስጥ ለቫኩም መቀዝቀዝ ያስቀምጣል- ማድረቅ. የማድረቅ ሂደቱ ከተጠናቀቀ በኋላ በደረቁ የደረቁ የዩጎርት ብሎኮች የፍራፍሬ ጣዕም ሊሠሩ ይችላሉ.

በማጠቃለያው በወተት ኢንዱስትሪው ውስጥ የቫኩም ፍሪዝ ማድረቂያ ቴክኖሎጂን መተግበሩ የምርት ጥራትን እና ፈጠራን ከማስተዋወቅ ባለፈ ለምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ እድገት አዲስ መገለጥን ያመጣል እና የምግብ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂን እድገት አቅጣጫ ይጠቁማል ። ወደፊት. የዚህ ቴክኖሎጂ ቀጣይ ልማት ጤናማ እና ዘላቂ የምግብ ኢንዱስትሪ ልማትን በማስተዋወቅ ለተጠቃሚዎች ደህንነቱ የተጠበቀ፣ የበለጠ የተመጣጠነ እና የበለጠ ምቹ የምግብ ምርጫዎችን ያቀርባል።

የደረቀ ወተት ለመስራት ፍላጎት ካሎት ወይም ማንኛውም አይነት ጥያቄ ካሎት እባክዎን ነፃ ይሁኑአግኙን።. የቀዝቃዛ ማድረቂያ መሳሪያዎች ባለሙያ እንደመሆናችን መጠን ሰፋ ያሉ ምርቶችን እናቀርባለን ፣ ከእነዚህም መካከልየቤት አጠቃቀም ማቀዝቀዣ ማድረቂያ, የላቦራቶሪ ዓይነት ማቀዝቀዣ ማድረቂያ, አብራሪ በረዶ ማድረቂያእናየምርት ማቀዝቀዣ ማድረቂያመሳሪያዎች. የቤት እቃዎችም ሆኑ ትላልቅ የኢንዱስትሪ መሳሪያዎች ያስፈልጉዎታል, ፍላጎቶችዎን ለማሟላት ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች እና አገልግሎቶችን መስጠት እንችላለን.