ከምግብ ጥበቃ ፍላጎቶች ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ምግብን ትኩስ በመጠበቅ እና የመደርደሪያ ህይወትን ለማዘግየት እያደገ የመጣ ትኩረት አለ. ይህ ሂደት የምግብ ንጥረነገሮች ያልተጎዱ እና ተጨማሪ ኬሚካሎች እንደማይጨመሩ ማረጋገጥ አለበት. ስለዚህ የቫኪዩም ፍቃድ-ማድረቂያ ቴክኖሎጂ ቀስ በቀስ የመጠበቅ መንገድ ሆኗል. ወተቱነፃ ማድረቂያ ቴክኖሎጂየተዋቀጠውን የንብረት ወተት በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ, ከዚያ ጠንካራ በረዶውን በቀጥታ በቫኪሙ ሁኔታ ውስጥ ወደ ጋዝ ይለውጡ, እና በመጨረሻም ከ 1% ያልበለጠ የውሃ ገንዳ የሸቀፈ ላም ወተት ዱቄት ያድርጉ. ይህ ዘዴ የመጀመሪያዎቹን የተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና የማዕድን ማዕድናት ሙሉ በሙሉ መያዝ ይችላል.
一. ባህላዊ ቴክኖሎጂ አዲስ የቀዘቀዘ የማድረቅ ቴክኖሎጂ-
በአሁኑ ጊዜ ለወተት ምርቶች ሁለት ዋና የማድረቅ ዘዴዎች አሉ-ባህላዊው ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማድረቂያ ዘዴ እና የወጣቱ ዝቅተኛ የሙቀት ፍቃድ ዘዴ. ዝቅተኛ የሙቀት መጠኑ የኋላ ቴክኖሎጂ የኋላ ቴክኖሎጂ ነው, ይህም ንቁ የሆነ አመጋገብን ለማጥፋት ቀላል ስለሆነ, የአሁኑ የቦቪን ኮምስትራም / ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂን ማሸጊያ ቴክኖሎጂን ያካሂዱ.
(1) ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማድረቂያ ቴክኖሎጂ
የማድረቅ ሂደት: - ስብስብ, ማቀዝቀዣ, መጓጓዣ, ማከማቻ ሂደት ከ 30 እስከ 70 ዲግሪዎች, የእድገት ችግሮች እና የእድገት ችግሮች ከ 40 እስከ 75 ዲግሪዎች እና የእድገት ችግሮች ከ 40 ዲግሪ ሳልሲየስ በላይ ነው. ስለዚህ, በተረፈ ወተት ምርቶች ምርቶች ውስጥ ንቁ ንጥረ ነገሮች የመኖር እድገቱ በጣም ዝቅተኛ ነው. አልፎ ተርፎም ጠፋ.
(2) የምግብ ቫውዩሙድ ማጠቢያ ማሽን ዝቅተኛ የሙቀት ፍቃድ ማሸጊያ ቴክኖሎጂ:
ማቀዝቀዝ ማቀነባበሪያ እስከ ደረቅ የሙቀት መጠን በፍጥነት የቀዘቀዘውን መሠረታዊ ሥርዓት የሚጠቀም ቴክኖሎጂ ነው, ከዚያም የቀዘቀዙ የውሃ ሞለኪውሎች በተገቢው የቫኪዩም አከባቢ ስር በቀጥታ ወደ የውሃ እንፋሎት ያመለጡ ናቸው. የቀዘቀዘ ምርት ቀዝቅዞ የሚባል ምርት ይባላል
ዝቅተኛ የሙቀት ማጎልበት ሂደት: - ወተት መሰብሰብ, የበሽታሎግሎቢሊሊን እና ንጥረ ነገሮችን የሚሰጥ እንቅስቃሴን ሙሉ በሙሉ ማረጋገጥ የሚችል, ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ማቀዝቀዝ እና ማድረቅ. ይህ የበለጠ የላቀ የ Cologenic የሊዮፊሺሚ ቴክኖሎጂ ቴክኖሎጂያዊ በገበያው ቀስ በቀስ ይቀበላል.
二. የቀዘቀዘ ወተት ሂደት
ሀ. የቀኝ ወተት ይምረጡ-የስቡ ይዘት የሸክላ ጣዕምና ሸካራነት ለመጠበቅ የሚረዳውን ትኩስ ወተት, በተለይም ወተት ይምረጡ. ወተቱ ጊዜው ያለፈበት ወይም የተበከለ መሆኑን ያረጋግጡ.
ለ. አዘጋጁቀዝቅዞ-ማድረቂያ: - የቀዘቀዙ ማድረቂያ ማድረጉ እንደ ማጽዳት እና በአምራቹ መመሪያ መሠረት ማዋቀር ያረጋግጡ. የሸክላ ማቅረቢያ ማድረቂያው ብክለትን እና ሽታ ለማስወገድ በንጹህ አካባቢ ውስጥ መከናወን አለበት.
ሐ. ወተቱን አፍስሱ-ወተቱን ወደቀዝቅ-ማድረቂያ ባለው መያዣ ውስጥ ያፈስሱ እና በሚቀዘቅዙ ሰፋ ያለ አቅም እና መመሪያዎች መሠረት ተገቢውን ወተት ያፈሱ. መያዣውን ሙሉ በሙሉ አይሙሉ, ወተቱ እንዲሰፋለት የተወሰነ ክፍል ይተዉት.
መ. የቀዝቃዛ ማቀነባበሪያ ሂደት-መያዣውን በተቀረጸቀቀዝ የማድረቅ ማቅሪያ ማሽን ውስጥ ያኑሩ እና በተቀረጸ የመድረቅ ማሽን መመሪያ መሠረት ተገቢውን ጊዜ እና የሙቀት መጠን ያዘጋጁ. የወቅቱ ማቀነባበሪያ ሂደት እስከ ወተት መጠን እና በማቀዝቀዣው ማድረቅ በሚችለው አፈፃፀም ላይ በመመርኮዝ ወደ ሙሉ ቀን ወደ ሙሉ ቀን ሊወስድ ይችላል.
ሠ. የፍላጎት-ማድረቂያ ሂደቱን ይቆጣጠሩ-በዚህ ሂደት ወቅት የወተት ሁኔታን በመደበኛነት ማረጋገጥ ይችላሉ. ወተቱ ቀስ በቀስ ይደርቃል እንዲሁም ጠንካራ ይሆናል. ከወተት በኋላ ወተቱ ያለ እርጥበት ያለ እርጥበት ሙሉ በሙሉ ነፃ ከሆነ, የፍላጎት-ማድረቂያ ሂደቱን ማቆም ይችላሉ.
ማቃጠልዎን ያጠናቅቁ-ወተቱ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ቀዝቃዛውን ያጥፉ እና መያዣውን ያስወግዱ. ውስጡ ደረቅ እንዲደርቅ ለማድረግ ነፃ ያዘነብ ወተት ቀዝቅዞ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
ረ. ማከማቻ ማከማቻ ማከማቻ ማከማቻ ማከማቻ ማከማቻዎች እርጥበት እና አየር እንዳይገባ ለመከላከል በአየር ባልደረባዎች ወይም በቫኪዩም የተሸፈኑ ቦርሳዎች ያከማቹ. መያዣው ወይም ቦርሳው ደረቅ መሆኑን ያረጋግጡ እና በቀዝቃዛው ቀን እና ይዘቶች ቀን እና ይዘቶች ይሰላል. የመደርደሪያ ህይወቱን ለማራዘም Freezed-በደረቅ ወተት ውስጥ ያከማቹ.

三. የወተት ተዋጽኦዎች ትግበራ
(1) የወተት ማመልከቻ
የከብት የከብት ሙቀት የሙቀት መጠን 39 ዲግሪ ሴልሺየስ ስለነበረ, ንቁ ህልግሎሎሎላይን ከጊዜ በታች ውጤታማ በሆነ ሁኔታ ሊቆይ ይችላል. ከ 40 ዲግሪዎች በላይ ከ 40 ዲግሪዎች በላይ, በኮንትሮስትሪም ውስጥ ንቁ የሆነ የበሽታ ህብረት እንቅስቃሴ እንቅስቃሴያቸውን ማጣት ይጀምራሉ. ስለዚህ የሙቀት መቆጣጠሪያ በቦቪን ኮሎሬም ምርት ማምረት ውስጥ ቁልፍ ነው.
በአሁኑ ጊዜ ኮሎስትሮም ለማምረት በጣም ጥሩው መንገድ ብቻ ነው, እና መላው የሊዮፊች ማመቻቸት አነስተኛ የሙቀት መጠን ለ 70 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሥራ ሂደት ሲሆን የሙቀት መጠኑ ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ በሚሆንበት ጊዜ የበሽታ መንቀሳቀሻ እንቅስቃሴ ነው.
ስለዚህ እንደ ወተት ተወዳጅ ዱቄት የተሸሸገ እና የደረቁ የደረቁ ወተት ምርቶች እና የደረቁ የቦቪን ኮስትራም ያሉ የቀዘቀዙ ወተት ምርቶች ፍጹም እንቅስቃሴን ይይዛሉ. በተለይም, ቦቪን ኮንትሮም በተፈጥሮ የተለያዩ የፊዚዮሎጂያዊ እንቅስቃሴዎች ያላቸው በርካታ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል, እናም በተፈጥሮ ውስጥ የበሽታ መከላከያ ተፈጥሮአዊ ነገሮች ውስጥ የበሽታ መከላከያ ሁኔታዎችን ከሚበዙት የምግብ ግቦች ውስጥ አንዱ ነው.
(2) የመርከብ ወተት ማመልከቻ
እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት እና ሀብታም የአመጋገብ እሴት የመን ማሬ ወተት እየቀነሰ ይሄዳል. በተለይ በማዕድ እና ኢንዛይሞች ውስጥ በስብ ውስጥ, ዝቅተኛውን ለመፈፀም ቀላል ነው, እና በማዕድ እና ኢንዛምስ ሀብታም ነው.
በተለይም, በሕክምና ኢንዱስትሪ ውስጥ ለመጠቀም በጣም ተስማሚ የሆነ የፖሊስ ቅመም እና ላክ com ርቲን ከፍተኛ ይዘት አለው. እነዚህ ኢንዛይሞች ፀረ-ባክቴሪያ ናቸው, እነሱ ደግሞ እነሱ ናቸው
የተፈጥሮ አንቲባዮቲክ ተብሎ ይጠራል. ለምሳሌ, አለርጂ, ኢክዜማ, ክሮማ በሽታ, ሜትበርክ መዛባት, እንዲሁም የበሽታ መከላከል ስርዓትን ማሻሻል እና ህክምናን ለማሻሻል ይመከራል. እንደ ምግብ ብቻ ሳይሆን በመዋቢያነትም ሊሠራ ይችላል. የመን ማሬ ወተት እውነተኛ የወጣት ምንጭ ነው-ደረቅ እና ደረቅ ቆዳን ለማስታገስ ምቹ የሆኑ የተለያዩ ፕሮቲኖችን, አሚኖ አሲዶችን, ኪፕይን እና ማዕድኖችን ይ contains ል.
ሜሬ ወተትን ወደ ወተት ወተት ቀዝቃዛ ገንዳ የደረቁ ዱቄት ለማዘጋጀት የምግብ ፍላጎት ማቅለጫ ማሽን አጠቃቀም የአመጋገብ ዋጋን ሳያስከትሉ ከረጅም ርቀት ሊወሰድ ይችላል. በተጨማሪም የቀዘቀዘ ወተት ዱቄት ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል እናም የመጀመሪያውን የአመጋገብ ዋጋ ይይዛል.
(3) የግመል ወተት ማመልከቻ
ግመል ወተት "ረጅም ለስላሳ" እና "ረጅም ዕድሜ ያለው ወተት" በመባል ይታወቃል, እና በጣም አስገራሚ ነገር "ረጅም ዕድሜ ያላቸው ሰዎች" በመባል የሚታወቁ አምስት ልዩ ንጥረ ነገሮች መኖራቸው ነው. እሱ የኢንሱሊን ሁኔታ, ኢንሱሊን - ኢንሱሊን - የበለፀገች የወተት ማስተላለፍ ፕሮቲን, ጥቃቅን የሰው ልጅ በሽታ አምጪ ኢንዛይሊን እና ፈሳሽ ኢንዛይም ነው. ኦርጋኒክ ጥምረት ሁሉንም በዕድሜ የገፋውን ውስጣዊ የአካል ክፍሎች በወጣትነት ሁኔታ ውስጥ መጠገን ይችላሉ.
ግመል ወተትም በሰው ልጆች በሽታ መከላከል, ጤና, ረጅም ዕድሜ ወተት, ለጤና ጥበቃ ዋጋ ያለው በሰው አካል ውስጥ በአስቸኳይ ሁኔታ የሚፈለጉ ያልተለመዱ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን ይ contains ል. የግመል ወተት "ምግብ መጠጣት ምግብ" መግቢያ "ነው"-ጡንቻ, ጡንቻዎችን እና አጥንቶችን ማጠናከሩ, ሰዎች አይራቡም. ሰዎች ወደ ግመል ወተት እና ምርቶቹ ምርምርና ልማት ቀስ በቀስ ትኩረታቸውን ቀስ በቀስ ያዙሩ.
ግመል ወተት ለአብዛኞቹ ሰዎች በአንፃራዊነት ያልተለመደ ነው, ግን በብዙ አገሮች እና ክልሎች ውስጥ እንደ ያልተጠበቀ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራሉ. የግመል ወተት በአረብ አገራት ውስጥ በሰፊው የተበላሸ ምግብ ነው, በሩሲያ እና በካዛክስታስታን ሐኪሞች ለደከመ ህመምተኞች የታዘዘ መድኃኒት ይመክራሉ. ሕንድ ውስጥ ግመል ወተት Eddom, Jardrise, ጃግራፊ, ሳንባ ነቀርሳ, አስም, የደም, የደም ማነስ እና የደም ቧንቧዎች. በአፍሪካ ኤድስ ያላቸው ሰዎች የሰውነትን የመቋቋም ችሎታ ለማጎልበት የግመል ወተት እንዲጠጡ ይመክራሉ. በኬንያ ውስጥ አንድ የግመል የወተት ኩባንያዎች የስኳር በሽታ እና የደም ቧንቧ በሽታን ለመከላከል የሚጫወተውን ሚና ይጫወታል.
በዝቅተኛ የሙቀት ቀዝቅዝ የማድረቅ ፈቃድ የተሠራው Freezed-LEL የወተት ወተት ዱቄት በአብዛኛው የተደነገገው ምግብ አነስተኛ መጠን, ምንም የምግብ ተጨማሪዎች እና ምርጥ አረንጓዴ ወተት የለውም. ብዙ ቁጥር ያላቸው ወተት ፕሮቲን, ላክቶስ, ላክቶስ, ላክቶስ እና ሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እና የበሽታ መከላከያዎች, ማዕድናት, lecmobulin, lecmecliin, lecmymin, anysymin እና ሌሎች የባዮቲክቲን ንጥረ ነገሮች.
(4) ዝግጁ-ለመብላት የተቀናጀ ትስስር ምርቶች
እንደ እርጎ እና እርጎ ብሎኮች ያሉ ከቴክኖሎጂ እድገት ጋር, እንደ እርጎ እና እርጎ ብሎኮች የመሳሰሉ እና በሸማቾች እንደሚወዱ. ፈሳሽ እርጎ ወይም ጠንካራ እርጎ ማገድ, ጣዕሙን እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል, ጣዕምና ጣዕም እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል የወተት ማቀነባበሪያ ኢንተርፕራይዞች ችላ ሊባል የማትችል ችግር ነው.
በዝቅተኛ የሙቀት ክፍተቶች የቀዘቀዘ የቀዘቀዘ የዝናብ እርጥብ ማሸጊያ ማሸጊያ እና ንጥረ ነገሮችን በማሸጋገሪያ የተሠሩ ቀዝቃዛ የዝናብ እርጥብ ብሎኮች በጥራት እና ደህንነት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ. Crooogenic Freeze-Doving Schoom "ማኘክ" ያስችላል!
የቀዘቀዘ የዝናብ እርሾ ማገድ የቀዶ ጥገና ቅንጣቶች ሰፋ ያሉ ናቸው, ማኘክ የተሸሸገ ክፈንስ ድምጽ ነው. ትልቅ, ክሬም, ጣፋጭ እና ጣፋጩ መልካም ጣዕም አለው.
ቀዝቅዝ የደረቁ የፍራፍሬዎች ጣዕም የ yoget አግድ የ yoghurt Bast ቁሳቁስ, የእናቱ ይዘት ከ5-85% የሚቆጣጠረው, በምግብ ሻጋታ ውስጥ የተዘበራረቀ ሲሆን ከዚያ በቲቶግ ግራጫ-ክፍል ፍቃድ ማቅለጫ ማሽን ውስጥ ተቀም placed ል. ነፃው ማድረቂያ ሂደት ከተጠናቀቀ በኋላ የቀዘቀዘ የደረቁ የዝናብ እርጎ ከፈሩ ጣዕም ሊሠራ ይችላል.
በማጠቃለያ ውስጥ, በወተት ኢንዱስትሪ ውስጥ የእርምጃ ማቅረቢያ ቴክኖሎጂን የሚያስተዋውቅ የምርት ጥራትን እና ፈጠራን የሚያስተዋውቅ, እና ለወደፊቱ ምግብ ማቀነባበሪያ ቴክኖሎጂን በተመለከተ አዲስ የእውቀት ብርሃን ያመጣል. የዚህ ቴክኖሎጂ ቀጣዩ ልማት ጤናማ እና ዘላቂ የመብልን ልማት ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ, የበለጠ ገንቢ እና የበለጠ ምግቦች ምርጫዎችን በመስጠት ጤናማ እና ዘላቂ ልማት ልማት የበለጠ ያበረታታል.
ቀዝቅዞ የደረቁ ወተት ለማዘጋጀት ፍላጎት ካለዎት ወይም ማንኛውም ጥያቄ ካለዎት እባክዎን ነፃ ይሁኑእኛን ያግኙን. እንደ ሙያዊ አምራች እንደ ሙያዊ አበባ አምራች እንደመሆንዎ መጠን, ጨምሮ በርካታ ምርቶችን እናቀርባለንየቤት ውስጥ ቅናሽ ማድረቂያ ማድረቂያ ይጠቀሙ, የላቦራቶሪ ዓይነት ማቅለሻ ማድረቂያ, የአውሮፕላን አብራሪ ማድረቂያ ማድረቂያእናየምርት ቀዝቅዞ ማድረቂያ ማድረቂያመሣሪያዎች. የቤት ውስጥ መሣሪያዎች ወይም ትላልቅ የኢንዱስትሪ መሣሪያዎች ቢፈልጉ, ፍላጎቶችዎን ለማሟላት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶችን እና አገልግሎቶችን ማቅረብ እንችላለን.
የልጥፍ ጊዜ: ጃን - 12-2024