የቀዘቀዘ-ደረቅ ጥርት ያለ የጁጁብ ሂደት

በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ግፊት እና የማድረቅ ሙቀት በጁጁቤዎች ውስጥ ያሉትን የአመጋገብ ክፍሎች ውጤታማ በሆነ መንገድ ይጠብቃሉ። ለምሳሌ፣ "ሁለቱም" የማቀዝቀዣ ማድረቂያ በመጠቀም ጥርት ያሉ ጁጁቤዎችን ለማምረት በተደረገ ሙከራ፣ የማቀዝቀዣው የሙቀት መጠን ወደ -35°ሴ ተቀናብሯል እና 5.5 ሰዓታት ቅድመ-ማቀዝቀዣ ጊዜ አለው። የቫክዩም ክፍሉ 27Pa ፍጹም ግፊት ነበረው፣ እና ለማድረቅ የማሞቂያ ሰሌዳው ቀስ በቀስ ወደ 35°ሴ ይሞቃል፣ የማድረቂያ ጊዜ ደግሞ 22 ሰዓታት ነው። የመጨረሻው ምርት ከ4%-5% የእርጥበት መጠን ነበረው።

በከፊል ቀይ ደረጃ ላይ በደረቀው ምርት ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ (ቪሲ) ይዘት 1065.93 ሚ.ግ/100 ግራም መድረሱን ተለክቷል። በቀላል አነጋገር፣ የቀዘቀዘ የደረቁ ምርቶች ዋና ጥቅም አነስተኛ የንጥረ ነገሮች መጥፋት ሲሆን ጣዕሙም ጥሩ ነው።

በአሁኑ ጊዜ ለጁጁቤዎች የተለያዩ የማድረቂያ ዘዴዎች አሉ፣ ለምሳሌ የተጠበሰ ጥርት ያለ ጁጁቤ። አብዛኛዎቹ የቫኩም መጥበሻ ቴክኖሎጂን ይጠቀማሉ፣ እዚያም በመጥበሻ ሂደቱ ውስጥ ከዘንባባ ዘይት የሚወጣው ከፍተኛ ሙቀት ከጁጁቤዎች የሚገኘውን እርጥበት በማራቅ ጥርት ያለ ያደርገዋል። የተጠበሰ ጥርት ያለ ጁጁቤስ ጥሩ ጣዕም ቢኖረውም፣ ከፍተኛ የሙቀት መጠኑ ከፍተኛ የንጥረ ነገር መጥፋት ያስከትላል፣ እና ምርቱ ከፍተኛ የዘይት ይዘት አለው፣ ይህም ችግር ነው።
በእኛ ላይ ፍላጎት ካለዎትFሪዝዲራይርወይም ማንኛውም ጥያቄ ካለዎት እባክዎን ለማነጋገር ነፃነት ይሰማዎያግኙንእንደ ባለሙያ የማቀዝቀዣ ማድረቂያዎች አምራች፣ የቤት፣ የላቦራቶሪ፣ የሙከራ እና የማምረቻ ሞዴሎችን ጨምሮ የተለያዩ ዝርዝር መግለጫዎችን እናቀርባለን። የቤት ውስጥ መሳሪያዎች ወይም ትላልቅ የኢንዱስትሪ መሳሪያዎች ያስፈልጉዎትም ቢሆን፣ ምርጥ ጥራት ያላቸውን ምርቶች እና አገልግሎቶች ልናቀርብልዎ እንችላለን።