የቀዘቀዘ-የደረቀ ጥርት ያለ የጁጁቤ ሂደት

በአንፃራዊነት ዝቅተኛ ግፊት እና የማድረቅ ሙቀት በጁጁቤስ ውስጥ ያሉትን የአመጋገብ አካላት በትክክል ይጠብቃል። ለምሳሌ፡- “BOTH” ፍሪዝ-ማድረቂያውን ተጠቅሞ ጥርት ያሉ ጁጁቦችን ለማምረት በተደረገ ሙከራ፣ የቅዝቃዜው የሙቀት መጠን ወደ -35°C ተቀምጧል የቅድመ-ቅዝቃዜ ጊዜ 5.5 ሰአት። የቫኩም ክፍሉ የ 27Pa ፍፁም ግፊት ነበረው ፣ እና ለማድረቂያው የማሞቂያ ሳህን ቀስ በቀስ እስከ 35 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በማሞቅ ፣ የማድረቅ ጊዜ 22 ሰአታት። የመጨረሻው ምርት ከ 4% -5% የእርጥበት መጠን አለው.

ከፊል-ቀይ ደረጃ ወቅት በቀዝቃዛው የደረቀው ምርት ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ (ቪሲ) ይዘት 1065.93mg/100g ደርሷል። በቀላል አነጋገር በበረዶ የደረቁ ምርቶች ዋነኛው ጠቀሜታ አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን ማጣት ነው, እና ጣዕሙም ጥሩ ነው.

በአሁኑ ጊዜ ለጁጁብስ የተለያዩ የማድረቂያ ዘዴዎች አሉ ለምሳሌ የተጠበሰ ጁጁቤስ። አብዛኛዎቹ የቫኩም መጥበሻ ቴክኖሎጂን ይጠቀማሉ፣ በማቅለብ ሂደት ውስጥ ከዘንባባ ዘይት የሚወጣው ከፍተኛ ሙቀት ከጁጁቤስ የሚገኘውን እርጥበታማነት በማትነን ጥርት አድርጎ ያደርጋቸዋል። የተጠበሰ ጥርት ያለ ጁጁቤስ ጥሩ ጣዕም ቢኖረውም, ከፍተኛ የሙቀት መጠኑ ከፍተኛ የሆነ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር መጥፋት ያስከትላል, እና ምርቱ ከፍተኛ የዘይት ይዘት አለው, ይህ ደግሞ እንቅፋት ነው.
በእኛ ላይ ፍላጎት ካሎትFሪዝዲሪየርወይም ማንኛውም ጥያቄ ካለዎት እባክዎን ነፃ ይሁኑአግኙን።. የቀዘቀዘ ማድረቂያዎች ባለሙያ እንደመሆናችን መጠን የቤት፣ የላቦራቶሪ፣ የፓይለት እና የምርት ሞዴሎችን ጨምሮ ሰፋ ያለ ዝርዝር መግለጫዎችን እናቀርባለን። የቤት እቃዎችም ሆኑ ትላልቅ የኢንደስትሪ መሳሪያዎች ከፈለጋችሁ, ምርጥ ጥራት ያላቸውን ምርቶች እና አገልግሎቶችን ልንሰጥዎ እንችላለን.