የጂንሰንግ ክምችት ለብዙ ሸማቾች ፈታኝ ነው, ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ስላለው እርጥበት ለመምጠጥ, ለሻጋታ እድገት እና ለነፍሳት መበከል የተጋለጠ በመሆኑ የመድኃኒት ዋጋን ይጎዳል. ለጂንሰንግ ከማቀነባበሪያ ዘዴዎች መካከል, ባህላዊው የማድረቅ ሂደት ብዙውን ጊዜ የመድሃኒት ቅልጥፍናን እና ደካማ ገጽታን ያመጣል. በአንፃሩ፣ በቫኩም ፍሪዝ ማድረቂያ የሚዘጋጀው ጂንሰንግ እንደ ጂንሰኖሳይዶች ያሉ ተለዋዋጭ ንጥረ ነገሮችን ጨምሮ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ያለምንም ኪሳራ ማቆየት ይችላል። በዚህ መንገድ የሚዘጋጁት ምርቶች ብዙውን ጊዜ "አክቲቭ ጂንሰንግ" በመባል ይታወቃሉ, ከፍተኛ የንቁ ውህዶች ስብስብ አላቸው."ሁለቱም" በረዶ ማድረቅእንደ ፕሮፌሽናል የቫኩም ፍሪዝ ማድረቂያ አገልግሎት አቅራቢነት ስለ ጂንሰንግ የማድረቅ ሂደት ላይ ጥልቅ ጥናት ያካሄደ ሲሆን ተመራማሪዎች በረዶ የማድረቅ ስራዎችን በብቃት እንዲያከናውኑ ለመርዳት ያለመ ነው።

1. የጂንሰንግ የዩቲክቲክ ነጥብ እና የሙቀት መጠን እንዴት ማቀናበር እንደሚቻል
የማድረቅ ሂደቱን ከመጀመርዎ በፊት የጂንሰንግን ኢውቲክቲክ ነጥብ እና የሙቀት መጠን መወሰን አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም እነዚህ ምክንያቶች የፍሪዝ-ማድረቂያውን መለኪያዎች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። በአርሄኒየስ (SA Arrhenius) ionization ቲዎሪ እና በተለያዩ የሳይንስ ሊቃውንት ሙከራዎች ላይ በመመርኮዝ ለጂንሰንግ የኢውቲክ ነጥብ የሙቀት መጠን በ -10 ° ሴ እና -15 ° ሴ መካከል ይገኛል. የሙቀት ምጣኔ (thermal conductivity) የማቀዝቀዣ ፍጆታን, የኃይል ማሞቂያውን እና የማድረቅ ጊዜን ለማስላት ወሳኝ መለኪያ ነው. ጂንሰንግ የማር ወለላ የመሰለ ባለ ቀዳዳ መዋቅር ስላለው እንደ ባለ ቀዳዳ ቁሳቁስ ሊታከም ይችላል, እና የተረጋጋ የሙቀት ማስተላለፊያ ዘዴ የሙቀት መቆጣጠሪያውን ለመለካት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በሰሜን ምስራቅ ዩኒቨርሲቲ በፕሮፌሰር ሹ ቼንጋይ ባደረገው የበረዶ ማድረቂያ ጥናት የጂንሰንግ የሙቀት መጠን 0.041 W / (m·K) የሙቀት ፍሰት ስሌት ቀመር እና የሙከራ ስራዎችን በመጠቀም ተገኝቷል።

2. በጂንሰንግ ፍሪዝ-ማድረቅ ሂደት ውስጥ ቁልፍ ነጥቦች
"ሁለቱም" ፍሪዝ ማድረቅ የጂንሰንግ ቅዝቃዜን የማድረቅ ሂደትን በቅድመ-ህክምና, በቅድመ-ቀዝቃዛ, በ sublimation ማድረቅ, በደረቅ ማድረቅ እና በድህረ-ህክምና ውስጥ ያጠቃልላል. ይህ ሂደት ከብዙ ሌሎች ዕፅዋት ጋር ተመሳሳይ ነው. ሆኖም ግን, ትኩረት ሊሰጣቸው የሚገቡ ብዙ ዝርዝሮች አሉ. ባለአራት ቀለበት ፍሪዝ ማድረቅ ጂንሰንግን ከመድረቅዎ በፊት ማፅዳትን ፣ በትክክል በመቅረጽ እና ተመሳሳይ ዲያሜትሮች ያላቸውን የጂንሰንግ ሥሮች ለመምረጥ ይመከራል ። በሚቀነባበርበት ጊዜ የብር መርፌዎችን በጂንሰንግ ሽፋን ላይ ያስቀምጡ. ይህ ዝግጅት የበለጠ በደንብ ለማድረቅ ይረዳል, የማድረቅ ጊዜን ይቀንሳል እና የበለጠ ውበት ያለው በረዶ የደረቀ ጂንሰንግ ያስገኛል.
በቅድመ-ቅዝቃዜ ወቅት ተስማሚ የሙቀት መጠን
በቅድመ-ቀዝቃዛ ደረጃ, የጂንሰንግ ኤውቲክ ነጥብ ሙቀት -15 ° ሴ አካባቢ ነው. የፍሪዝ-ማድረቂያው የመደርደሪያ ሙቀት ከ 0 ° ሴ እስከ -25 ° ሴ አካባቢ መቆጣጠር አለበት. የሙቀት መጠኑ በጣም ከፍ ያለ ከሆነ, የጂንሰንግ ገጽታ አረፋዎችን, መቀነስ እና ሌሎች የሙከራውን ውጤት የሚነኩ ጉዳዮችን ሊያዳብር ይችላል. የቅድመ-ቀዝቃዛው ጊዜ በጂንሰንግ ዲያሜትር እና በበረዶ ማድረቂያው አፈፃፀም ላይ የተመሰረተ ነው. ተገቢው ማቀዝቀዣ-ማድረቂያ ጥቅም ላይ ከዋለ, ጂንሰንግን ከክፍል ሙቀት ወደ -20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ዝቅ ማድረግ እና የቅድመ-ቅዝቃዜ ጊዜን ወደ 3-4 ሰአታት ማቀናበሩ ጥሩ ውጤት ያስገኛል.
"ሁለቱም" ፍሪዝ ማድረቂያ ተመራማሪዎች እጅግ በጣም ጥሩ የቅድመ-ቅዝቃዜ ውጤቶችን እንዲያገኙ የሚያግዙ የተለያዩ የሙከራ በረዶ-ማድረቂያዎችን ያቀርባል። ለምሳሌ፣ "BOTH" PFD-50 ፍሪዝ-ማድረቂያው ዝቅተኛ የሙቀት መጠን -75°C አለው፣ እና የመደርደሪያው የማቀዝቀዝ መጠን ከ60 ደቂቃ በታች ከ20°C ወደ -40°C ሊወርድ ይችላል። ቀዝቃዛ ወጥመድ የማቀዝቀዝ መጠን ከ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ወደ -40 ° ሴ ከ 20 ደቂቃዎች በታች ሊወርድ ይችላል. የመደርደሪያው የሙቀት መጠን ከ -50 ° ሴ እስከ + 70 ° ሴ, የውሃ የመሰብሰብ አቅም 8 ኪ.ግ.

ውድቀትን ለማስወገድ በ Sublimation ማድረቂያ ጊዜ እንዴት እንደሚሰራ
የጂንሰንግ Sublimation ማድረቅ የ sublimation በይነገጽ ሙቀት eutectic ነጥብ በታች ይቆያል መሆኑን በማረጋገጥ ላይ ሳለ sublimation ድብቅ ሙቀት ወደ sublimation ሙቀት አቅርቦት የሚጠይቅ ውስብስብ ሂደት ነው. በዚህ ሂደት ውስጥ -50 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ አካባቢ ተብሎ የሚታሰበው በበረዶው የደረቀውን የጂንሰንግ የሙቀት መጠን ከወደቀው የሙቀት መጠን ወይም በታች ለመጠበቅ ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት. የሙቀት መጠኑ በጣም ከፍተኛ ከሆነ ምርቱ ይቀልጣል እና ይባክናል. ለስላሳ ማድረቅ, የሙከራ ውድቀትን ለማስወገድ የሙቀት ግቤት እና የጂንሰንግ ሙቀትን በትክክል መቆጣጠር አስፈላጊ ነው. ጊዜ እንዲሁ ቁልፍ ነገር ነው ፣ እና ጥናቶች እንደሚያመለክቱት sublimation የማድረቅ ጊዜን ከ 20 እስከ 22 ሰአታት መካከል መመደብ ጥሩውን ውጤት ያስገኛል።
በ"ሁለቱም" ፍሪዝ-ማድረቂያዎች ኦፕሬተሮች የተቀናጁ የማድረቂያ ማድረቂያ መለኪያዎችን ወደ መሳሪያዎቹ ማስገባት ይችላሉ፣ ይህም በቅጽበት ወደ ማኑዋል ስራ መቀየር ያስችላል። የማቀዝቀዝ-ማድረቅ መረጃን መከታተል ይቻላል, እና በሂደቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ መለኪያዎች ይስተካከላሉ. እንዲሁም ስርዓቱ እንደ አውቶማቲክ ማንቂያ ተግባራት እና ጥሩ የማድረቅ ውጤቶችን ለማረጋገጥ እንደ አውቶማቲክ ማንቂያ ተግባራት እና የማቀዝቀዝ ችሎታዎች ያሉ ጠቃሚ መረጃዎችን በራስ-ሰር ይቆጣጠራል፣ ፈልጎ ያገኛል እና ይመዘግባል።
ወደ 8 ሰአታት አካባቢ የማድረቂያ ማድረቂያ ጊዜን መቆጣጠር
sublimation ማድረቂያ በኋላ, የጂንሰንግ capillary ግድግዳዎች አሁንም ማስወገድ የሚያስፈልገው እርጥበት ይዟል. ይህ እርጥበት ለመሟሟት በቂ ሙቀት ያስፈልገዋል. በዲዛይሽን ማድረቂያ ደረጃ የጂንሰንግ ቁሳቁስ የሙቀት መጠን ወደ 50 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ከፍ ሊል ይገባል, እና ክፍሉ ከፍ ያለ ቫክዩም በመያዝ የውሃ ትነት መትነን ለመርዳት የግፊት ልዩነት መፍጠር አለበት. "ሁለቱም" ፍሪዝ ማድረቅ የ desorption ማድረቂያ ጊዜን ወደ 8 ሰዓት ያህል ለመቆጣጠር ይመክራል.
የጂንሰንግ ወቅታዊ የድህረ-ህክምና
የጂንሰንግ ድህረ-ህክምና በአንጻራዊነት ቀላል ነው. ከደረቀ በኋላ ወዲያውኑ በቫኩም የተዘጋ ወይም ናይትሮጅን ማጽዳት አለበት. "ሁለቱም" ፍሪዝ ማድረቅ ተጠቃሚዎችን ያስታውሳል ጂንሰንግ ከደረቀ በኋላ ከፍተኛ ንፅህና ነው ፣ ስለሆነም ኦፕሬተሮች እርጥበት እንዳይወስድ እና እንዳይበላሽ መከላከል አለባቸው። የላቦራቶሪ አካባቢው ደረቅ መሆን አለበት.
በቀይ ጂንሰንግ ወይም በፀሃይ የደረቀ ጂንሰንግ በመሳሰሉት ባህላዊ ዘዴዎች ከደረቀ ጂንሰንግ በፍሪዝ-ማድረቂያ የሚሰራ ንቁ ጂንሰንግ የተሻለ ጥራት እና ገጽታ አለው። ምክንያቱም አክቲቭ ጂንሰንግ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ስለሚሟጠጥ ኢንዛይሞቹን በመጠበቅ በቀላሉ ለመዋሃድ እና ለመምጠጥ እንዲሁም የመድኃኒትነት ባህሪያቱን ስለሚይዝ ነው። በተጨማሪም ዝቅተኛ ይዘት ባለው አልኮል ወይም የተጣራ ውሃ ውስጥ በመጥለቅ ወደ ትኩስ ሁኔታው ሊመለስ ይችላል.
በመጨረሻም "ሁለቱም" ፍሪዝ ማድረቅ የተለያዩ መጠን ያላቸውን ጂንሰንግ ማቀናበር እና የተለያዩ የፍሪዝ-ደረቅ ማድረቂያዎችን መጠቀም በማቀዝቀዣው-ማድረቂያ ኩርባ ላይ የተወሰነ ለውጥ እንደሚያመጣ ሁሉንም ያስታውሳል። በሙከራው ጊዜ ተለዋዋጭ ሆኖ መቆየት፣ ልዩ ሁኔታዎችን መተንተን፣ የቀዘቀዘ-ማድረቂያ መለኪያዎችን ማስተካከል፣ የማድረቅ ፍጥነትን ማሻሻል እና ጥሩ የማድረቅ ውጤቶችን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው።
ጥሩ የበረዶ ማድረቂያ ማድረቂያ የተረጋጋ የሙቀት መጠን ፣ የቫኩም እና የኮንደንስሽን ተፅእኖዎችን ይሰጣል ፣በማድረቅ ሂደት ውስጥ የሙቀት እና የጅምላ ስርጭትን በማረጋገጥ የማድረቅ ቅልጥፍናን እና የምርት ጥራትን ያሻሽላል። በተጨማሪም, አንድ ጥራትቀዝቅዝ ማድረቂያበምርምር ሙከራዎች ውስጥ የኃይል ፍጆታን እና ወጪዎችን ሊቀንስ ይችላል, ይህም የመጨረሻውን ምርት ገጽታ እና ጥራት ያረጋግጣል. እንደ ፕሮፌሽናል የቫኩም ፍሪዝ ማድረቂያ አገልግሎት አቅራቢ "ሁለቱም" ፍሪዝ ማድረቂያ ከፍተኛ አፈጻጸም ያላቸውን የቀዝቃዛ ማድረቂያ ንድፎችን እና ብጁ የቫኩም ፍሪዝ ማድረቂያ መፍትሄዎችን በማቅረብ ልዩ ልዩ የማድረቂያ ማድረቂያ ቁሳቁሶችን በትክክል በማዛመድ ላይ ይገኛል። በ"BOTH" Freeze Drying ላይ ያለው የባለሙያ ቡድን እያንዳንዱ ኦፕሬተር በፍጥነት እንዲያድግ፣ የምርምር እና የምርት ቅልጥፍናን ለማሻሻል ሁሉን አቀፍ እና ባለሙያ የአሰራር መመሪያ ለመስጠት ቁርጠኛ ነው።
የልጥፍ ሰዓት፡- ዲሴ-09-2024