ክራንቤሪ በዋነኝነት የሚመረተው በሰሜናዊ ዩናይትድ ስቴትስ ነው, ነገር ግን በቻይና ታላቁ የኪንጋን ተራሮች አካባቢ የተለመደ ፍሬ ነው. በዘመናዊው ማህበረሰብ ፈጣን እድገት ሰዎች ለጤና እና ለአመጋገብ የበለጠ ትኩረት ይሰጣሉ. ክራንቤሪ በፍላቮኖይድ፣ አንቶሲያኒን፣ ካቴኪን፣ ኦርጋኒክ አሲድ እና ቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው።የእርሻ ቴክኒኮች እየተሻሻሉ ሲሄዱ እና የክራንቤሪ የጤና ጠቀሜታዎች በስፋት እየታወቁ ሲሄዱ፣ የመትከል መጠናቸው እና ምርታቸው እየሰፋ ይሄዳል። ከተሰበሰበ በኋላ ክራንቤሪ አዲስ ሊሸጥ ወይም ወደ ተለያዩ ምርቶች ሊሸጥ ይችላል። በክራንቤሪ ማቀነባበሪያ ውስጥ, አተገባበርFሪዝDሪየርየንጥረ-ምግቦችን እና የተራዘመ የመደርደሪያ ህይወትን በከፍተኛ ሁኔታ አሻሽሏል, እንዲሁም ክራንቤሪዎችን መጠቀም የሚቻልባቸውን መንገዶች በማሳየት ላይ.
በበረዶ የደረቁ ክራንቤሪዎች ሂደት;
ክራንቤሪ መሰብሰብ፡- ክራንቤሪ በብዛት የሚሰበሰበው በመከር ወቅት ነው። መጠነ ሰፊ እርባታ በዋነኛነት የሚሠራው እርጥብ ምርትን በመሰብሰብ ሲሆን ማሳዎች በውኃ ተጥለቅልቀዋል, እና ማሽኖች እፅዋትን ለማነሳሳት ያገለግላሉ, ይህም የቤሪ ፍሬዎች እንዲራቡ ያደርጋሉ. ክራንቤሪ የአየር ኪስ ስላለው በውሃው ላይ ይንሳፈፋሉ።
ከቀዝቃዛው ማድረቅ በፊት ቅድመ-ህክምና;ከተሰበሰበ በኋላ ክራንቤሪዎቹ ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ቤሪዎችን ለመምረጥ በጥንቃቄ ይደረደራሉ. ከዚያም አቧራ እና ቆሻሻን ለማስወገድ በደንብ ይታጠባሉ. በማቀነባበሪያው መስፈርቶች ላይ በመመስረት, የቤሪ ፍሬዎች በጠረጴዛዎች ላይ በእኩል መጠን ከመቀመጡ በፊት ሊቆራረጡ ይችላሉክራንቤሪ በረዶ ማድረቂያ. ከትክክለኛው የማድረቅ ሂደት በፊት ክራንቤሪዎቹ በመጀመሪያ በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ይህ እርምጃ በቤሪው ውስጥ ያለው የውሃ ይዘት የበረዶ ቅንጣቶችን ይፈጥራል ፣ ሴሉላር መዋቅርን ይጠብቃል እና የፍራፍሬውን የአመጋገብ ዋጋ ይጠብቃል።
የማድረቅ ሂደት;የቀዘቀዘ ማድረቂያ የሥራ መርህ በመጀመሪያ የክራንቤሪዎችን ውስጣዊ እርጥበት ወደ ጠንካራ በረዶ ማቀዝቀዝ እና ግፊቱን በመቀነስ ክራንቤሪዎችን በቫኩም አከባቢ ውስጥ ማስቀመጥ ነው። በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ በትንሹ የሙቀት ግቤት ፣ በክራንቤሪ ውስጥ ያለው በረዶ በፈሳሽ ደረጃ ውስጥ ሳያልፍ ከጠንካራ ወደ ትነት በቀጥታ ይሸጋገራል ። ይህ ለስላሳ ሂደት በባህላዊ ማድረቂያ ዘዴዎች ለምሳሌ በፀሐይ ማድረቅ ወይም በምድጃ ማድረቅ የሚከሰቱ ንጥረ ምግቦችን ማጣት ይከላከላል. በተጨማሪም የፈሳሹን ሂደት በመዝለል የክራንቤሪዎቹ ቅርፅ እና ቀለም ሳይለወጥ ይቀራሉ፣ ይህም ለእይታ የሚስብ እና ከፍተኛ ገንቢ የሆነ የመጨረሻ ምርትን ያረጋግጣል።
ከበረዶ ማድረቅ በኋላ ማከማቻ;የማቀዝቀዝ-ማድረቅ ሂደቱ ከተጠናቀቀ በኋላ, ክራንቤሪው እርጥበት እንዳይስብ ለመከላከል በአየር መከላከያ ማሸጊያ ውስጥ መዘጋት አለበት. ማቀዝቀዝ ከሚያስፈልጋቸው ትኩስ ክራንቤሪዎች በተለየ የደረቁ ክራንቤሪዎች ከፍተኛ የአመጋገብ እሴታቸውን እየጠበቁ ቅዝቃዜ ሳያስፈልጋቸው ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ.
የቀዘቀዘ-የደረቁ ክራንቤሪዎች ሁለገብነት
እንደ ክራንቤሪ ኩኪዎች እና ክራንቤሪ ተጨማሪዎች ያሉ ብዙ ክራንቤሪ ላይ የተመረኮዙ ምርቶች በገበያ ላይ ይገኛሉ፣ ሁለቱም ለልዩ ጣፋጭ ጣዕማቸው እና ለጤና ጥቅማቸው በጣም የተወደዱ ናቸው። እድገት የየቤት ውስጥ ማቀዝቀዣ ማድረቂያዎችሰዎች ክራንቤሪዎችን የሚበሉበትን መንገድ የበለጠ አስፋፍቷል። ትኩስ ክራንቤሪዎችን በብርድ ማድረቂያ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት ጭማቂዎችን በማፍሰስ እና በማጣራት አንድ ሰው የመጀመሪያውን ንጥረ ነገር የሚይዝ የክራንቤሪ ዱቄት ማምረት ይችላል። ይህ ዱቄት በመጠጥ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ለኬክ እንደ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ, ወይም እንደ ተግባራዊ የጤና ማሟያነት. በተመሳሳይም የክራንቤሪ ውህዶች አስፈላጊ የሆኑትን ባዮአክቲቭ ውህዶችን በመጠበቅ ከቀዝቃዛ-ማድረቅ ሂደት ይጠቀማሉ።
የቀዝቃዛ ማድረቂያን በመጠቀም የክራንቤሪ ምርቶች የተሻሻለ የንጥረ-ምግቦችን ማቆየት ፣ ረጅም የአገልግሎት ዘመን እና የበለጠ ሁለገብነት ሊያገኙ ይችላሉ ፣ ይህም ለሸማቾች እና ለአምራቾች በተመሳሳይ መልኩ ተወዳጅ ያደርጋቸዋል።
በእኛ ላይ ፍላጎት ካሎትየቀዘቀዘ ማድረቂያ ማሽንወይም ማንኛውም ጥያቄ ካለዎት እባክዎን ነፃ ይሁኑያግኙን. የፍሪዝ ማድረቂያ ማሽን ባለሙያ እንደመሆናችን መጠን የቤተሰብ፣ የላቦራቶሪ፣ የፓይለት እና የምርት ሞዴሎችን ጨምሮ የተለያዩ ዝርዝሮችን እናቀርባለን። ለቤት አገልግሎት የሚሆን መሳሪያም ሆነ ለትላልቅ የኢንዱስትሪ መሳሪያዎች ከፈለጋችሁ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች እና አገልግሎቶችን ልንሰጥዎ እንችላለን።
የልጥፍ ጊዜ: የካቲት-21-2025
