ጽጌረዳዎች በረዶ ሊደርቁ ይችላሉ?

ለጽጌረዳዎች የማቀዝቀዝ-ማድረቅ ሂደት

1. ቅድመ-ህክምና

ትኩስ ጽጌረዳዎች በማቀዝቀዣ-ማድረቂያ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በፍጥነት ወደ -30 ° ሴ እና -50 ° ሴ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛሉ. ይህ እርምጃ በአበቦች ውስጥ ያለው እርጥበት ሙሉ በሙሉ በረዶ መሆኑን ያረጋግጣል, የአበባዎቹን ሴሉላር መዋቅር ይጠብቃል.

2. Sublimation ማድረቂያ ደረጃ

ፍሪዝ-ማድረቂያው በውሃ ሶስት-ደረጃ ለውጥ (ፈሳሽ ፣ ጠጣር እና ጋዝ) በቫኩም ሁኔታዎች ውስጥ ይሰራል። በክፍሉ ውስጥ ያለውን ግፊት በመቀነስ እና ቀስ በቀስ የሙቀት መጠኑን ወደ 0 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በመጨመር በጽጌረዳዎቹ ውስጥ ያሉት የበረዶ ቅንጣቶች ፈሳሽ ደረጃውን በማለፍ በቀጥታ ከጠንካራ ወደ ጋዝ ይወርዳሉ። ይህ ሂደት በፈሳሽ ውሃ ምክንያት በሴሉላር መዋቅር ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ይከላከላል. ከዚህ ደረጃ በኋላ የቀረውን የታሰረ ውሃ ለማስወገድ የሙቀት መጠኑ ወደ 30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይደርሳል, ይህም ጽጌረዳዎቹ በደንብ መድረቁን ያረጋግጣል.

3. ማሸግ

በበረዶ የደረቁ ጽጌረዳዎች በጣም ዝቅተኛ የእርጥበት መጠን ስላላቸው ረቂቅ ተሕዋስያን ለማደግ አስቸጋሪ እና የመደርደሪያ ህይወታቸውን በከፍተኛ ሁኔታ ያራዝማሉ። በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ1-2 አመት ወይም ከዚያ በላይ ሊቀመጡ ይችላሉ፣ ይህም የጊዜ እና የቦታ ውስንነቶችን በማለፍ እና ሰፊ ገበያዎችን ማግኘት ያስችላል። ነገር ግን፣ ከደረቁ በኋላ ክብደታቸው ቀላል እና ደካማ በመሆኑ፣ በረዶ የደረቁ ጽጌረዳዎች መሰባበርን ለመከላከል ለስላሳ ከረጢቶች ይልቅ በጠንካራ የፕላስቲክ ሳጥኖች ወይም በብረት ጣሳዎች ውስጥ ይታሸጉ።

የማቀዝቀዝ-ማድረቅ ቴክኖሎጂ ጥቅሞች

በዝቅተኛ የሙቀት መጠን የሚካሄደው የማድረቅ ሂደት የጽጌረዳዎቹን የመጀመሪያ ቅርፅ፣ ደማቅ ቀለም፣ የተፈጥሮ መዓዛ እና እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ያሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይጠብቃል። ከባህላዊ ማድረቂያ ዘዴዎች በተለየ፣ ብዙ ጊዜ ሴሉላር አወቃቀሮችን፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሞለኪውሎችን እና ንጥረ ምግቦችን በከፍተኛ ሙቀት ምክንያት ይጎዳል፣ በረዶ ማድረቅ የእነዚህን ጥራቶች ጥሩ ማቆየት ያረጋግጣል።

የቀዘቀዘ የማድረቅ ቴክኖሎጂን ልዩ ጥቅሞች በመጠቀም ጽጌረዳዎች ወደ ተለያዩ ምርቶች ማለትም የአበባ ሻይ፣ የምግብ እቃዎች፣ መዋቢያዎች እና የእጅ ስራዎች ሊለወጡ ይችላሉ። ይህ ልዩነት የገበያውን እያደገ የመጣውን የፈጠራ እና ከፍተኛ ዋጋ ያላቸውን ጽጌረዳ ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን ፍላጎት ያሟላል።

መደምደሚያ

የፍሪዝ ማድረቂያ ቴክኖሎጂ የሮዝ ኢንደስትሪውን ተግዳሮቶች ከመፍታት ባለፈ ለምርት ልማት እና ለገበያ መስፋፋት አዳዲስ መንገዶችን ይከፍታል። ኢንዱስትሪው በዝግመተ ለውጥ ሲቀጥል፣ ይህ የፈጠራ አቀራረብ ከዚህ በፊት ታይተው የማያውቁ እድሎችን ለመክፈት ቃል ገብቷል፣ ይህም የላቀ ምርቶችን በዓለም ዙሪያ ላሉ ሸማቾች ያቀርባል።

ያግኙንበረዶ-ማድረቅ ቴክኖሎጂ እንዴት ጽጌረዳ ላይ የተመሠረቱ ምርቶችዎን እንዴት እንደሚለውጥ ለማወቅ!