የአረንጓዴው ማንዳሪን (አረንጓዴ ሲትረስ) ልዩነት በመጀመሪያ የሚመነጨው በማደግ ላይ ካለው አካባቢ ነው። በፐርል ወንዝ ዴልታ ውስጥ የምትገኘው Xinhui, እርጥበት አዘል የአየር ንብረት እና ለም አፈር, ከፍተኛ ጥራት ያለው የሻይ ኮምጣጤ ለማልማት ተስማሚ የተፈጥሮ ሁኔታዎችን ይፈጥራል. ይህ ዝርያ በወፍራም ልጣጭ፣ በዘይት የበለጸጉ እጢዎች እና ልዩ የሆነ መዓዛ ባለው መገለጫው ይታወቃል። ከተሰበሰበ በኋላ አረንጓዴ ማንዳሪን እንደ ትኩስ ፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን ለተጨማሪ ምርት ወደ ምግብ ማቀነባበሪያ ፋብሪካዎች ይላካል. በረዶ የማድረቅ ቴክኖሎጂን ማስተዋወቅ ባህላዊውን የማቀነባበሪያ ዘዴዎችን ከማስተካከሉም በላይ አዲስ ህይወትን ወደዚህ እድሜ ጠገብ ምርት ገብቷል። ከመኸር እስከ የተጠናቀቀው ምርት፣ እያንዳንዱ እርምጃ በረዶ-ደረቅ ቴክኖሎጂን በመተግበር ያድሳል።
የአረንጓዴ ማንዳሪን ባህላዊ የማድረቅ ዘዴዎች በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ላይ ይመረኮዛሉ, በፀሐይ መድረቅ ለአየር ሁኔታ መለዋወጥ በጣም የተጋለጠ ነው. ዝናባማ ወይም እርጥበት አዘል ሁኔታዎች ወደ ሻጋታ እና መበላሸት ያመራሉ, ከመጠን በላይ የፀሐይ መጋለጥ ደግሞ የልጣጩን ንቁ ውህዶች ሊያሟጥጥ ይችላል. እነዚህ እርግጠኛ ያልሆኑ ሁኔታዎች በቀጥታ የምርት ጥራት እና ምርት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. የፍሪዝ ማድረቂያ ቴክኖሎጂ ግን ዝቅተኛ የሙቀት መጠን በሌለው የቫኩም አከባቢ ውስጥ ያለውን እርጥበት ያስወግዳል፣ ንቁ ንጥረ ነገሮችን እና የአረንጓዴ ማንዳሪን ተፈጥሯዊ ቅርፅን በአግባቡ በመጠበቅ እና ከተለመደው የማድረቅ ዘዴዎች ጋር ተያይዞ የሚመጣውን ንጥረ-ምግቦችን ያስወግዳል።
በረዶ-ደረቅ አረንጓዴ ማንዳሪን በማምረት, በረዶ-ማድረቂያው በማድረቅ ሂደት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. የተዘጋጀው አረንጓዴ ማንዳሪን ወደ በረዶ-ማድረቂያ ክፍል ውስጥ ይደረጋል, በፍጥነት በ -40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ይቀዘቅዛል, ከዚያም እርጥበት እንዳይቀንስ ወደ ቫክዩም አካባቢ ይጣላል. ይህ ሂደት በተለምዶ ከ 24 እስከ 48 ሰአታት ይወስዳል, ይህም ከባህላዊ የፀሃይ ማድረቂያ ዘዴዎች ጋር ሲነፃፀር የምርት ጊዜን በእጅጉ ይቀንሳል.
በበረዶ የደረቀ አረንጓዴ ማንዳሪን ውስጥ ያለው የእርጥበት መጠን ከ 5% በታች ቁጥጥር ይደረግበታል, ይህም በባህላዊ በፀሐይ የደረቁ ምርቶች ውስጥ ከሚገኙት 12% በጣም ያነሰ ነው. ይህ ዝቅተኛ የእርጥበት መጠን የመቆያ ህይወትን ከማራዘም በተጨማሪ የንቁ ውህዶችን የመቆየት ሂደትን በእጅጉ ያሳድጋል, ይህም ሲትረስ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ንጥረ ነገሮች በመልቀቅ ረገድ የበለጠ ውጤታማ ያደርገዋል. በዚህ ምክንያት የቀዘቀዘ የማድረቅ ቴክኖሎጂን በአረንጓዴ ማንዳሪን ማቀነባበሪያ ውስጥ መተግበሩ የሳይንስ እና የባህላዊ ውህደትን ይወክላል ፣ ይህም ለተጠቃሚዎች የላቀ የምርት ተሞክሮ በማድረስ በ citrus ኢንዱስትሪ ውስጥ አዲስ ምዕራፍ ለመክፈት መንገድ ይከፍታል። ይህ የፈጠራ አካሄድ ለሌሎች የግብርና ምርቶች ጥልቅ ሂደት ጠቃሚ ማጣቀሻ ሆኖ ያገለግላል።
ያግኙንየማድረቅ ቴክኖሎጂ የግብርና ምርቶችዎን እንዴት እንደሚለውጥ የበለጠ ለማወቅ!
የልጥፍ ጊዜ: ማርች-26-2025
